Die verborgene Kraft des Kochens freisetzen – für Energie, Raum und darüber hinaus | MIT-Nachrichten
Für die meisten Menschen ist kochendes Wasser eine Selbstverständlichkeit. Für außerordentlichen Professor Matteo Bucci warfare die Entdeckung der Physik hinter dem Sieden eine jahrzehntelange Reise voller unerwarteter Herausforderungen und neuer…